记者从青岛市畜牧局获悉，从即日起至2017年2月20日，各区、市畜牧兽医主管部门将在全市范围内开展畜产品集中抽查，确保市民“舌尖安全”。

　　执法检查将严把五个重点关口。

　　一是严把畜禽出栏关。严格落实畜禽产地检疫和“瘦肉精”按比例检测制度，认真查对畜禽养殖用药记录，严格落实兽药休药期规定，对未经检疫检测和在兽药休药期内的畜禽，不得出具《动物检疫合格证明》（动物）。

　　二是严把畜禽收购贩运关。密切关注使用沙丁胺醇给生猪注水增重违法行为，落实好畜禽收购贩运记录签字等制度，确保收购贩运畜禽来源可溯、去向可追、责任可究。

　　三是严把生鲜乳质量安全关。落实凭奶牛“布病结核病检测合格证”交奶收奶、常规检测、产品留样和生鲜乳交接单等制度，严格防控三聚氰胺等违禁物质、兽药残留、“两病”病菌和黄曲霉毒素M1等危害因素。

　　四是严把畜禽屠宰入厂出厂关。对入厂屠宰畜禽要认真查对来源、数量与证标情况，对来源不清、数量不符、证标不全的，不得进厂屠宰；严格落实屠宰检疫检测同步制度，对未经检疫和“瘦肉精”按比例检测或经检疫检测不合格的产品，不得出具《动物检疫合格证明》（产品），相关肉品不得出厂；深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动”，严守畜牧兽医执法“六条禁令”和屠宰检疫“五不得”规定，严厉查处私屠滥宰、屠宰添加“瘦肉精”猪、病死猪、注水或注入其它违禁物质等违法行为。

　　五是把好兽药生产经营使用关。禁止超剂量、超范围滥用兽用抗菌药行为，落实兽用抗菌药销售记录和兽医处方制度，严厉打击生产销售禁用兽药、假劣兽药和使用人用药等违法违规行为。

　　“两节”期间，市畜牧兽医局将在全市生猪屠宰企业集中开展1次猪肉（肝）产品监督抽查。各区、市结合畜产品质量安全突发事件应急预案，进一步完善应急机制，强化畜产品质量安全突发事件防控能力；同时，畅通信息与投诉举报渠道，落实节日值班和领导带班制度。

编辑：林旭

来源：青岛日报

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