【导语】随着经济社会的发展，人们的生活节奏也不断加快，川流不息的人群，拥堵的道路，都会让人变得焦虑。这个时候，何不放慢速度，享受一下精致的料理给你带来的浪漫与喜悦。今天的节目，记者带你到御驰走，一起感受精致料理生活。
【正文】说到精致料理，首先肯定是要来一份刺身感受一下的，刚巧遇到店里推出新品活加吉鱼刺身船拼。
【同期声】御驰走精致料理厨师长 徐志强
我们现在看到 一桌的美食也是让人眼花缭乱 看得垂涎欲滴 看到这个像船一样的美食 感觉非常的特别 今天也请我们的料理师傅给我们介绍一下 这个具体应该是一个什么样的料理 这个简单说就是活鱼刺身 用的都是比较新鲜的食材 这么做的话我给你一个小惊喜 让你看一下 站起来 这是一只鲜活的鱼 对 咱们做刺身 生鱼片 尤其是讲究食材一定要新鲜 所以当时咱们做上来之后 一会看到它的鱼尾 包括它的鱼鳍 都会在动 所以证明这个鱼是比较新鲜的 整个拼盘 吃的话是比较讲究的 怎么吃呢 我现在跟大家说一下 因为刺身讲究由淡到浓 对吧 你看到咱们拼盘会有 白身鱼 包括咱整个活鱼是 鲜的加吉鱼 包括三文鱼 金枪鱼 还有特别大的这个牡丹虾 都是比较高端的食材 吃起来是大众能够接受的
【正文】厨师长告诉我们，吃刺身是有顺序的，需要按照颜色由淡到深这样来吃。因为颜色淡的鱼肉相应它的味道也比较淡，颜色深的鱼肉则味道也更加浓郁。如果你先吃了浓郁的鱼肉就会影响到你的味蕾，没法再去感受浅色鱼肉的鲜嫩。吃了新鲜的刺身，自然也少不了吃寿司，新鲜的鱼肉卷着香甜的白米，经过手握之后，将白米和鱼肉融合在一起，又是另一种美味。吃寿司的顺序也是一样，由浅到深，蘸料的时候也要注意方法。
【同期声】
就是直接夹起来之后 翻过来 鱼片轻轻的蘸着酱油就行 拿鱼片来蘸着是吧 千万不是饭团去蘸 因为饭团就散掉了 对 平时有时候吃可能就拿这个蘸 结果就很咸 就这样 对 鱼片轻轻蘸一下酱油 然后就一口吃掉 味道鲜味特别好 好我们来尝一下 这个寿司是已经摸过芥末了 对 你看咱们的酱汁是没有芥末的 因为本身咱们握寿司之前 会提前把芥末提前摸在寿司上 这样咱们吃之前 第一个是方面 第二也省去再去和芥末 对 这个口感很好 大米米饭的做法也很好 很糯 很舒服
【正文】除了刺身和寿司系列产品，店里还有一款自己研制的产品，现烤黑虎虾，也很受欢迎。
【同期声】
我刚才看到 这边有个虾 很可爱 这外面像面包一样的 这个是烤的是吧 给大家介绍一下 对 这个是咱们自己做的一个 鸡蛋盐 就是这个调制完之后 整只虾裹包起来之后 经过底火慢慢的烤 自然而然的烤至坚硬之后 这都是 全部都是盐 这个怎么吃 吃之前我要跟各位食客说一下 因为吃之前很多人会把它当面包 对 它长得很像面包的东西 所以吃之前 吃的时候只需要这么轻轻的一敲 它这个壳就脱落了 对它这个壳就自然脱落了 但是它会把虾的鲜味 全部保留在里面 它整个外壳会不会吃的时候太咸啊 不会的 因为它这个盐 刚刚我说过 是经过咱们调制的完之后 它的盐不会走到虾的里面 只会保留虾的鲜味
【正文】店里像这样的虾类美食有很多种做法，生吃、炙烤、炒着吃，每种吃法都有它独特的味道。另外，铁板类的美食也是深受大家的青睐，挑上几道喜欢的菜品，由厨师现场制作，新鲜的食材经过精心料理就变成了一道美味佳肴。在这里，除了可以细细品味美食带来的愉悦，还可以感受到浪漫的情调。御驰走精致料理位于正阳路凯莱酒店的26层，放眼望去，便可将正阳路收于眼底，尤其在夜晚霓虹之上，便不禁有了一份浪漫的情愫。如此精致的料理你是否也想感受一下呢？赶快拿起手机关注微信公众号 青岛城阳广电，惊喜等你来拿！
