5月24日，青岛食品药品监督管理局公布了第三期餐饮食品监督抽检不合格名单，其中15家企业上黑榜，问题发现率为2.5%。发现的主要问题有，馒头等面制品铝残留量；蔬菜农残含氧乐果和克百威；肉制品不合格项目为克伦特罗；生猪肉中检测到沙丁胺醇。

4月，青岛市食品药品监管局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局，即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第三期餐饮食品监督抽检工作。

据了解，本次抽检重点选取面粉、蔬菜、生肉类、自制面制品、自制熟肉制品、自消毒餐饮具、水产品、煎炸用植物油等重点食品品种，共抽检657批次，涉及全市各类餐饮单位（含原现场制售食品单位）。检测结果显示，合格641批次，不合格16批次，总合格率97.5%，问题发现率为2.5%。

按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，青岛食药局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。

（齐鲁网：记者 刘晓磊 通讯员 颜成霞）

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