上马前程社区的海鲜腌制:
2016-01-21 10:41:27
青岛城阳广电
腌鱼原本是上个世纪渔民们出海捕鱼后，在没有冷冻、保鲜的情况下，处理鱼类的一种方式。而随着保鲜、冷冻技术的发展，海鱼腌制也越来越少了，但腌鱼的美味还是让很多市民回味不已。而上马街道的许多渔民家中还保留着这一传统腌鱼技艺。近日，记者就走访了这个以鱼类腌制而闻名的上马前程社区，并对这里的海鲜腌制技术进行了参观。
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