韩卓伟：48岁创业不觉晚

2017-07-27 14:28:19 青岛城阳广电

说起创业，一般会想到这是年轻人的事儿。50来岁敢于踏上创业之路的，却是十分少见。都市乡村酒店的总经理韩卓伟，48岁的时候辞去了稳定工作，走上了艰辛的创业之路，只为实现他年轻时的创业梦。
今年48岁，韩卓伟是地道的青岛人。1994年从青岛化工学院高分子材料专业毕业。韩卓伟说，刚一毕业他就萌生了自主创业的想法。
韩卓伟：
如果当时创业，风险很大，关键是自己想对社会多了解一些。当时创业的氛围还不是太浓，自己也想积攒一些社会经验，创业不能盲目的去做。
随后，韩卓伟来到了城阳区一家民营企业，这一干就是二十多年。从技术员到生产管理、技术管理，再到人力资源管理，不同的岗位，丰富了他的阅历和经验，也为他的创业梦打下了基础。2016年初，韩卓伟毅然辞去了工作，开始了自己的创业之路。经过前期调查和综合考虑，年底，韩卓伟在城阳区开起了一家特色酒店---都市乡村酒店。
韩卓伟：
我们现在城阳区的人也好，基本上都是二十年前的农村，到现在都是城市化，进程非常快，很多人都非常怀念我们二十年前生活的场景和生活的状态，特别是在闹市区里能找到一个田园的生活。给大家的忙碌的工作中，提供一个休闲的娱乐的消费模式。在都市里面找到乡村的气息，在乡村里体验都市的繁华。
创业的艰辛，据韩卓伟介绍，都市乡村酒店拥有自己的种植区、采摘区、活禽养殖区，确保了酒店食品的绿色健康。菜品质量的保证，也让饭店的客人越来越多。
韩卓伟：
第一我们保证菜品的鲜活，特别是禽类的鲜活，我们有自己的养殖区，有活鸡活鹅。第二我们在蔬菜方面我们自己种植，绿色蔬菜，客人可以自己采摘。同时我们也开发了绿色的烧烤，我们的烧烤全是用蔬菜汁腌制的，绝不添加其它的任何的化学成分。通过我们这一系列的内部的提升，逐渐的客人从一桌、两桌，到现在为止基本上能达到我们理想的上客率。
为了酒店长期的发展，韩卓伟自我创新，向全国征集名菜、名食材，保证了酒店的菜品可以推陈出新。通过半年多的发展和经营，韩卓伟的都市乡村酒店也是一步步走上了正轨，饭店的回头客也是越来越多。他告诉记者，创业不分年龄，他觉得自己创业正当时。
韩卓伟：
创业永远不晚，我认为创业永远没有年龄限制，现在我们社会都知道，六十岁、七十岁、八十岁的创业的很多。我作为一个四十多岁的人，我认为创业正当时。
韩卓伟说，“纯真”是他以后酒店发展的重要理念，他也将沿着这条“纯真”的餐饮之路一直走下去。
韩卓伟：
我想秉持“纯真”的理念，第一要保证食材的纯粹、绿色、原生态。真，就一定要讲究货真价实。唯有这两个字我们酒店才能不断的给客户提供安全放心的餐饮。

记者：林沛
编辑：李铭纯
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说起创业，一般会想到这是年轻人的事儿。50来岁敢于踏上创业之路的，却是十分少见。都市乡村酒店的总经理韩卓伟，48岁的时候辞去了稳定工作，走上了艰辛的创业之路，只为实现他年轻时的创业梦。
今年48岁，韩卓伟是地道的青岛人。1994年从青岛化工学院高分子材料专业毕业。韩卓伟说，刚一毕业他就萌生了自主创业的想法。
韩卓伟：
如果当时创业，风险很大，关键是自己想对社会多了解一些。当时创业的氛围还不是太浓，自己也想积攒一些社会经验，创业不能盲目的去做。
随后，韩卓伟来到了城阳区一家民营企业，这一干就是二十多年。从技术员到生产管理、技术管理，再到人力资源管理，不同的岗位，丰富了他的阅历和经验，也为他的创业梦打下了基础。2016年初，韩卓伟毅然辞去了工作，开始了自己的创业之路。经过前期调查和综合考虑，年底，韩卓伟在城阳区开起了一家特色酒店---都市乡村酒店。
韩卓伟：
我们现在城阳区的人也好，基本上都是二十年前的农村，到现在都是城市化，进程非常快，很多人都非常怀念我们二十年前生活的场景和生活的状态，特别是在闹市区里能找到一个田园的生活。给大家的忙碌的工作中，提供一个休闲的娱乐的消费模式。在都市里面找到乡村的气息，在乡村里体验都市的繁华。
创业的艰辛，据韩卓伟介绍，都市乡村酒店拥有自己的种植区、采摘区、活禽养殖区，确保了酒店食品的绿色健康。菜品质量的保证，也让饭店的客人越来越多。
韩卓伟：
第一我们保证菜品的鲜活，特别是禽类的鲜活，我们有自己的养殖区，有活鸡活鹅。第二我们在蔬菜方面我们自己种植，绿色蔬菜，客人可以自己采摘。同时我们也开发了绿色的烧烤，我们的烧烤全是用蔬菜汁腌制的，绝不添加其它的任何的化学成分。通过我们这一系列的内部的提升，逐渐的客人从一桌、两桌，到现在为止基本上能达到我们理想的上客率。
为了酒店长期的发展，韩卓伟自我创新，向全国征集名菜、名食材，保证了酒店的菜品可以推陈出新。通过半年多的发展和经营，韩卓伟的都市乡村酒店也是一步步走上了正轨，饭店的回头客也是越来越多。他告诉记者，创业不分年龄，他觉得自己创业正当时。
韩卓伟：
创业永远不晚，我认为创业永远没有年龄限制，现在我们社会都知道，六十岁、七十岁、八十岁的创业的很多。我作为一个四十多岁的人，我认为创业正当时。
韩卓伟说，“纯真”是他以后酒店发展的重要理念，他也将沿着这条“纯真”的餐饮之路一直走下去。
韩卓伟：
我想秉持“纯真”的理念，第一要保证食材的纯粹、绿色、原生态。真，就一定要讲究货真价实。唯有这两个字我们酒店才能不断的给客户提供安全放心的餐饮。

记者：林沛
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说起创业，一般会想到这是年轻人的事儿。50来岁敢于踏上创业之路的，却是十分少见。都市乡村酒店的总经理韩卓伟，48岁的时候辞去了稳定工作，走上了艰辛的创业之路，只为实现他年轻时的创业梦。
今年48岁，韩卓伟是地道的青岛人。1994年从青岛化工学院高分子材料专业毕业。韩卓伟说，刚一毕业他就萌生了自主创业的想法。
韩卓伟：
如果当时创业，风险很大，关键是自己想对社会多了解一些。当时创业的氛围还不是太浓，自己也想积攒一些社会经验，创业不能盲目的去做。
随后，韩卓伟来到了城阳区一家民营企业，这一干就是二十多年。从技术员到生产管理、技术管理，再到人力资源管理，不同的岗位，丰富了他的阅历和经验，也为他的创业梦打下了基础。2016年初，韩卓伟毅然辞去了工作，开始了自己的创业之路。经过前期调查和综合考虑，年底，韩卓伟在城阳区开起了一家特色酒店---都市乡村酒店。
韩卓伟：
我们现在城阳区的人也好，基本上都是二十年前的农村，到现在都是城市化，进程非常快，很多人都非常怀念我们二十年前生活的场景和生活的状态，特别是在闹市区里能找到一个田园的生活。给大家的忙碌的工作中，提供一个休闲的娱乐的消费模式。在都市里面找到乡村的气息，在乡村里体验都市的繁华。
创业的艰辛，据韩卓伟介绍，都市乡村酒店拥有自己的种植区、采摘区、活禽养殖区，确保了酒店食品的绿色健康。菜品质量的保证，也让饭店的客人越来越多。
韩卓伟：
第一我们保证菜品的鲜活，特别是禽类的鲜活，我们有自己的养殖区，有活鸡活鹅。第二我们在蔬菜方面我们自己种植，绿色蔬菜，客人可以自己采摘。同时我们也开发了绿色的烧烤，我们的烧烤全是用蔬菜汁腌制的，绝不添加其它的任何的化学成分。通过我们这一系列的内部的提升，逐渐的客人从一桌、两桌，到现在为止基本上能达到我们理想的上客率。
为了酒店长期的发展，韩卓伟自我创新，向全国征集名菜、名食材，保证了酒店的菜品可以推陈出新。通过半年多的发展和经营，韩卓伟的都市乡村酒店也是一步步走上了正轨，饭店的回头客也是越来越多。他告诉记者，创业不分年龄，他觉得自己创业正当时。
韩卓伟：
创业永远不晚，我认为创业永远没有年龄限制，现在我们社会都知道，六十岁、七十岁、八十岁的创业的很多。我作为一个四十多岁的人，我认为创业正当时。
韩卓伟说，“纯真”是他以后酒店发展的重要理念，他也将沿着这条“纯真”的餐饮之路一直走下去。
韩卓伟：
我想秉持“纯真”的理念，第一要保证食材的纯粹、绿色、原生态。真，就一定要讲究货真价实。唯有这两个字我们酒店才能不断的给客户提供安全放心的餐饮。

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