质量安全风险警示

（2017年第7号 总第51号） 

目    录 

农业部：670个农药产品抽检不合格 七成为假冒产品

国家食品药品监督管理总局关于9批次食品不合格情况的通告

葡萄酒市场乱象：仿冒成本不足100元 售价可达三四千

草莓如何挑选 怎么保存 

农业部：670个农药产品抽检

不合格 七成为假冒产品 

农业部办公厅近日通报2016年第二批农药监督抽查结果。本次抽查样品包括蔬菜、果树、茶树、水稻、小麦、玉米、棉花、大豆等作物用药，产品涉及29个省(区、市)和境外的农药生产企业。共抽查、检测农药样品4152个，合格样品3482个，合格率为83.9%;不合格样品670个，不合格率为16.1%，其中，检出假农药(标明的有效成分未检出或擅自加入其他农药成分)482个，占检测样品总数的11.6%，占不合格样品的71.9%。

本次监督抽查过程中，对列入重点监管名单的76家农药生产企业1330个产品实施了重点抽查，其中质量合格的产品有937个，合格率为70.5%，比总体合格率低13.4个百分点。检出假农药288个，占重点抽查不合格产品的73.3%。产品不合格主要原因为擅自添加其他农药成分或产品有效成分未检出。本次共抽检31个卫生杀虫剂产品，质量合格20个，合格率为64.5%，不合格原因主要为非法添加其他农药成分，占卫生杀虫剂不合格产品的89.5%。大豆、玉米、小麦、水稻、果树、蔬菜、茶树、棉花用药合格率分别是94.5%、92.3%、91.7%、87.8%、85.3%、80.9%、75.0%和74.2%。本次监督抽查过程中，发现标称山东兴禾作物科学技术有限公司、广东省佛山市大兴生物化工有限公司、河南省柘城县新威农药有限公司等21家生产企业生产的产品有5种以上为假劣农药;发现天津武清区凤忠农资经营店、河北唐山乐亭县毛庄乡南常坨锦香农业服务站三部、河北邢台河北奕博农化有限公司等83家经营单位经营两种或两种以上假劣农药。农业部要求所在地农业行政主管部门要约谈相关生产经营单位负责人，并加强对其生产经营活动的跟踪检查，加大对其生产经营农药产品的抽查力度，发现违法行为的，严肃依法处理。

国家食品药品监督管理总局

关于9批次食品不合格情况的通告 

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、糕点、茶叶及相关制品、粮食加工品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、蛋制品和豆制品等10类食品834批次样品，抽样检验项目合格样品825批次，不合格样品9批次。

不合格产品如下：

1、标称莆田市华南副食品有限公司委托莆田市兴华食品有限公司分装、上海青林食品有限公司经销、由厦门永辉民生超市有限公司同安新景舜弘现代城店销售的芒果干。

2、标称广东农夫山庄食品工业有限公司生产、由华润万家有限公司宝安店销售的香草榄。

3、标称甘肃新一代食品有限公司生产、由庆阳文化特产专营店在苏宁(网站)易购销售的甘草杏。

4、标称福建省大宝山茶业有限责任公司分装、由大宝山茶叶旗舰店在飞牛网销售的金骏眉。

5、标称杭州千岛湖野娇娇食品有限公司生产、由野娇娇旗舰店在天猫(网站)销售的黑芝麻花生片和白芝麻酥条。

6、标称杭州千岛湖野娇娇食品有限公司生产、由野娇娇旗舰店在天猫(网站)销售的黑芝麻薄片。

7、标称龙海市维嘉食品有限公司生产、由笑林食品旗舰店在天猫(网站)销售的藻味曲奇(牛奶蛋羹味)。

8、标称浙江野娇娇商贸有限公司委托安徽省绩溪县真味食品厂生产、由野娇娇旗舰店在天猫(网站)销售的酥饼。

葡萄酒市场乱象：仿冒成本不足100元

售价可达三四千 

近年来，国内葡萄酒市场不断扩大，行业存在的各种问题也逐渐浮现。随着3·15临近，葡萄酒质量问题成为市民关注的焦点。据了解，目前葡萄酒市场仍然存在以次充好、质量抽检不合格、假冒品牌等乱象，“原装不原，红酒不红”等质量问题也层出不穷。

抽检不合格现象频频出现

记者在广东出入境检验检疫局官网看到，去年7月14日，黄埔检验检疫局检出一批不合格进口有机葡萄酒。该批来自法国的进口葡萄酒在进行查验时，发现其申报为有机产品，但尚未取得中国有机产品认证。此外，质检总局公布的去年1月不合格进口葡萄酒名单中，有51批次、10.64吨进口葡萄酒在入境检测时发现不合格，其中逾30批次葡萄酒因标签不合格被退货或销毁。除了抽检不合格问题频频出现外，假冒品牌的现象也层出不穷。记者在某电商平台上搜索“法国拉菲”，价格就有几十元至上千元不等。业内人士表示，其实拉菲正品的流通量是有限制的，一些不法商人为了追求利益，收购拉菲的酒品进行灌装，冒充正品。去年12月，广州增城警方就打掉了一个专门仿造高档品牌酒类的制售假酒团伙，捣毁2个制假窝点，抓获5名嫌疑人，缴获大量假冒高档品牌葡萄酒、洋酒、白酒。其中，一瓶仿冒葡萄酒的成本不足100元，经过层层中转，最后到消费者手里，价格竟可高达三四千元。

业界：加强行业监管是关键

对于中国葡萄酒业中的各种乱象，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，近两年进口葡萄酒增速较快，国内葡萄酒产业的发展弊端也随之显现。大多问题源于国外酒商对中国市场相关规定了解不足，造成包装、标签和质量不合格，被拒国门外进口葡萄酒数量大增。另外，国内葡萄酒生产标准与国际葡萄酒生产标准尚未完全接轨，标准不一，也容易导致市场乱象。

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江认为，应该加强葡萄酒行业的监管，加大打击力度。比如对未出具检验鉴定结果的进口葡萄酒实施临时指定封存;在证据充分的前提下，依据相关法律规定，直接惩戒违法行为和违规主体及主要责任人;存在问题的葡萄酒以销毁或退货处理为主，确保达到应有的惩戒效果和威慑力。  

草莓如何挑选 怎么保存 

有到一年的草莓上季的时节了，草莓是选大的还是小的呢?怎么挑选呢?

怎么挑好的草莓

现在个头大、长得好看的草莓经常遭受冷落，不少人买草莓都喜欢买小的，很多人认为大草莓被使用了膨大剂，食用不安全，而且味道也没有小草莓浓郁。其实这种认识比较片面，草莓有很多品种，个头大小和草莓本身的品种关系密切，有些草莓天生就大个，通过杂交也能培育出大个草莓，这在欧美的草莓市场很常见。此外，草莓的植株如果适当进行疏花疏果，也可以结出相对大的草莓，这样的较大个草莓也与使用膨大剂无关。

当然，在草莓种植过程中确实存在使用膨大剂的问题，怎么识别呢?同样品种的草莓使用膨大剂后个头确实相对要大些，但香气和草莓的风味却打了折扣。一般喷了膨大剂的草莓外形有不规则的凸起，颜色青红相间，轻易就能掰开，里面多有空心，果肉颜色发白且红白分明，味道寡淡，不好吃。有些草莓的个头虽然小，果农在其生长过程中也可能使用膨大剂等植物激素来增加结果率，加快生长速度，这样的草莓也不好吃，从风味上是可以鉴别的。

新鲜草莓能放几天

草莓属于浆果，含水量大、果皮薄、组织娇嫩，因此不易存放，常温下仅可保存1～2天，如果在采摘和运输过程被碰伤，会导致微生物侵袭，很容易腐烂变质，建议您最好少量购买，尽快吃完。买回家的草莓最好放入冰箱冷藏，完整无损的草莓大概能冷藏4～5天。如果清洗后原来完好的表皮出现一块块发白的损伤，就有可能是碰伤引起的，很容易滋生微生物，尤其是存放了几天的草莓，这种情况最好不要吃。不同的草莓品种储存期也不同，市面上常见的草莓品种有红颜和章姬，红颜口感酸甜，颜色鲜红，果肉比较硬，果实呈心形，而章姬就是我们常说的奶油草莓，果实呈菱形，偏长些，味道香甜，不带酸味，浆汁多，口感软，但也最不耐放。

新鲜草莓怎么保存

放在通风的地方(1-2天)。草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。放在冰箱里(3-6天)。想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

城阳区质量工作领导小组办公室  

 2017年2月24日 

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