【导语】

1月27日上午，城阳区举办托幼机构炊事员新知识培训班，来自城阳区、高新区托幼机构所有在职炊事员300多人参加培训。

【正文】

本次培训为期一天，邀请了专家从不同角度进行了幼儿园儿童营养与膳食管理、幼儿园膳食盐摄入与慢病防控、幼儿园食堂食品安全监管、烹饪原料的类别、使用与鉴别等知识授课。

【同期声】城阳区妇幼保健计划生育服务中心副主任  纪素春

通过培训，加强了托幼园所的卫生保健和膳食营养、饮食安全管理，提高了托幼园所炊事员的知识水平和工作能力，在为孩子们提供安全卫生、符合营养要求的平衡膳食基础上，保障儿童的远期健康，将全民健康生活方式及慢病防控提早到儿童期干预，为儿童健康成长保驾护航，为健康城阳建设打好坚实基础。