【导语】
近年来，时间短、距离近的近郊休闲游方式越来越受到人们喜爱，交通便捷的上马街道开发多样旅游资源，为市民打造出了一个周末旅游的好去处。
【正文】
从市区经过不长时间的车程，就可以到达上马街道的南芦湾生态园，这里是一处集休闲、采摘、亲子为一体的综合性旅游园区，在草莓采摘大棚内，记者见到了正在采摘草莓的王女士一家，他们早晨专程从崂山区赶来。
【同期声】市民王女士
从市里过来以后感觉回到大自然，家庭孩子开心，大人快乐，孩子长知识。感觉还是挺好的。
【正文】
草莓大棚经营者许先生介绍说，为了满足不同群体进行采摘体验，他在7个大棚里分别种植了6种不同口味草莓，通过科学管理，目前都处在盛果期，接待能力也比以往有所增加。
【同期声】上马街道南芦湾生态园草莓种植经营主 许之增
适合市区到乡下来亲子，像田园风光、吃一些生态园自己种的菜、养的鸡，都可以，平均每个棚能接待50-100个人。咱的草莓基本上生态种植，针对老人、小孩、孕妇比较安全，不用膨大剂、激素类的，口感香甜、酸甜都有。
【正文】
吃完了草莓，开始进入这里的特色环节——品尝小海鲜，这也是城阳区西部旅游项目区别于东部的主要内容。从采摘园往西行走不到三公里，就来到了有名的上马大集所在地，每逢农历的三、八是上马大集，这里是胶州湾海鲜聚散地，最有名的当然是四小海鲜，就是末货、泥蚂、蚝艮和海沙子，它们不仅是上马人餐桌上的常客,也是众多游客来青的必尝美食。在与上马大集一路之隔的金海源大酒店，行政总厨刘赞海可是地道的本地人，对本地海鲜是宠爱有加。
【同期声】金海源大酒店行政总厨 刘赞海
像现在末货，末货现在产量越来越低，不像外地末货，它吃起来有土腥味，咱当地吃起来非常鲜，尤其现在蘸着小葱吃，非常对味，海沙子肉也是咱当地叫纳米嘎啦，这个一般做汤、煎饼，这个就是也是非常鲜嫩，突出鲜嫩。
【正文】
介绍完了四小海鲜，刘先生还特意给我们介绍了上马的另一道特色海鲜菜，拌白鳝。
【同期声】金海源大酒店行政总厨 刘赞海
白鳝是咱当地上马一个特色，因为原料现在越来越少，导致现在白鳝价格越来越贵，这一条野生的白鳝现在进价就得四百左右，野生的，这个咱店一直客人来了以后他不是说直接给我来条白鳝吧，拌白鳝，现在形成一个品牌了，来了以后上咱店来吃白鳝，就说来个大鲍翅吧，大鲍翅我们马上就知道了，这是拌白鳝，很多客人来了以后，拌了白鳝上来以后反应，怎么比鲍翅味还好吃，后来慢慢传开了就叫上马大鲍翅。咱当地一般白鳝拌黄瓜丝，拌着吃的多，//加上黄瓜蔬菜香气，加上蒜泥、加上盐、加上味，加上醋就特别好吃，非常鲜嫩。
【正文】
虽然已经封海，在这家店的海鲜区，我们看到，这里的小海鲜品种非常多，据刘先生介绍说，现在正是吃小海鲜的好季节，目前也是他们店的最后一批小海鲜。
【同期声】金海源大酒店行政总厨 刘赞海
这个八带这是咱当地的，胶州、红岛的，这个咱一般是拌葱吃，酱爆、葱炒，咱当地的都愿意一般多的拌着吃，马梢，大海螺这个非常肥，现在吃虾虎也是肥的季节，牦蚬也是咱胶州湾的，扇贝，咱胶州湾的，红皮的都是咱胶州湾的，毛嘎啦，现在毛嘎啦也是很肥的季节，嘎啦是当地的一个特色了，//它特点就是皮薄，皮薄肉肥，吃起来非常鲜嫩，很多种做法，包括原汁、辣炒还有做汤，主要咱这边也是拌上小葱拌着吃，也是非常对味，也是当地的一个特色，一个饮食文化
【正文】
为了探究这里的海鲜饮食文化，我们跟随刘先生进入了他们的后厨，看看他们是怎么为大家制作海鲜的，在这里，我们正好见到厨师正在制作一道当地特色海鲜，清炒嘎啦，经过清洗后的嘎啦，不需要加入任何佐料和调味品，经过他们考究的火候，很快就出锅装盘。
【同期声】金海源大酒店行政总厨 刘赞海
这是咱当地嘎啦，做出来以后，你看肉质多么饱满，现在这个季节吃，四月份五月份正好是吃嘎啦的季节，皮薄，肉质肥，非常鲜嫩，咱当地都是这样吃，原汁原味的，什么都不用添加，水都不用加，直接干烧，慢慢的小火熬出来，出来就是这个效果。
【正文】
介绍的同时，刘总厨来到了一张桌前，开始对酒店特色海鲜进行装盘，这就是上马非常常见的腌鼓眼鱼，看似平常的一道海鲜，却饱含了这家店的很多秘制配方。
【同期声】金海源大酒店行政总厨 刘赞海
这个鱼的特点就是通过咱的发酵，发酵以后吃起来刺发软，配上饼子吃特别香，这是当地大多数的人都会，因为它产量高，一般吃不了当地就这么发酵起来，发酵完了家里来客人以后直接拿出来蒸行了，上桌也方便。配上咱自己做的玉米饼子，煎出来的，非常香。
【导语】
为了满足周边市民近郊游需求，上马街道还着眼美丽乡村建设新模式，推进田园综合体建设，打造了特色民宿、生态农庄等特色旅游项目，上马旅游成为青岛市民乡村游的新选择。
