【导语】
从2003年第一家米线店成立，到目前培育出6个特色餐饮品牌，孵化2000多家特色餐饮加盟门店，在全国120余个城市帮助1500余名餐饮创业者实现创业，带动2万余人实现就业。腾程伟业，这个全国首家餐饮产业孵化基地独创模式进入快速发展的收获期。今天的城阳故事，让我们走近青岛腾程伟业公司总经理赵剑锋，去了解一下他的创业历程。
【同期声】青岛腾程伟业公司总经理 赵剑锋
腾程伟业公司从2003年第一家直营米线店起家，截止到2017年的6月末，从一家米线店的十多人发展到全国拥有六个品牌两千一百多家直营加盟店，公司五百多个员工实现了一个跨越式的发展。当时为什么选择要在我们青岛城阳做这方面的事业。第一个原因是因为我们有一个很好的创业土壤，青岛，在国内尤其是在我们北方，是一个资源、包括信息，人才非常汇聚的一个城市，同时创业的环境很宽松。在这边我们也享受到很多政府给我们的一些支持和帮扶。另外一点，目前我们城阳的餐饮，青岛的餐饮在业内发展的情况也很好，这也是我们当时为什么要选择我们城阳餐饮项目进行合作，最终把它扩大的一个很重要的原因。
【正文】
从2015年到2016年，短短的一年之内，青岛腾程伟业餐饮管理有限公司从十几家直营店迅速扩张到数千家直营加盟连锁店，年营业额达到1.5亿元，公司探索出了一条“直营先行”“整店输出”“全程辅导”“以小搏大”四种模式的餐饮创业培育孵化之路。在推出餐饮创业品牌之前，公司均采取“直营先行”模式，将所创立的特色餐饮品牌先期直营2至3年，通过市场实战检验后，再推向创业市场。公司推出了“整店输出”运营模式，创立了经营品种标准化、制作工艺标准化、店铺形象标准化、人员服务标准化、物料配送标准化“五大标准化”体系，帮助零创业经验的餐饮创业者成功开店，也为创业者复制创业提供保障。
【同期声】青岛腾程伟业公司总经理 赵剑锋
目前我们因为一直在坚持直营先行，在我们的直营门店取得成功取得成效之后，我们把我们的成功模式在我们的加盟做一个复制，而且我们一直在坚持我们的标准化，可规范化的程序发展。无论从我们的产品到我们门店的管理到服务，我们都坚守坚持着一个可标准化、可复制化。目前公司在全国有五大生产基地，我们所有门店的原料都是公司生产工厂里统一生产统一完成配送，这样保证了我们门店的口味，同时降低了我们店的成本，增加了我们加盟商存活的一个生存的存活率。
【正文】
在公司总部，记者看到，这里配备了路演大厅、产品研发中心、产品展示厅、餐饮样板间等服务设施。同时，公司还推出“全程辅导”，成立了30余人的创业培训讲师团，为餐饮创业者提供创业项目选择等创业初期培训；成立100余人以资深直营门店店长为骨干的开店上门指导团队，为餐饮创业者提供新店开业指导等创业中期扶持；成立300余人的区域辅导团队，为餐饮创业者提供经营业绩提升等创业后期服务。
【同期声】腾程伟业项目加盟商 徐大鹏
这个公司不仅从对我这个加盟商接待这一块，我就能深切的感受到这个公司在前期服务是一个非常好的亮点，从这个亮点上可以折射出这个公司在后续的店铺运营上，肯定对客户这方面的服务会有独到之处，从这个学习经验当中，我更加的体会到他们的专业性是非常好的，不管是从这个店面装修上，他们的设计经理，具体到设计师，包括他们给我做了一个大致的装修的一个小预算，墙面、顶面、地面的材料，包括整体店面装修风格，咱们两头牛这么一种工业风的一个文化风格，还有一个就是，店面的一些料包，配的一些菜品、涮品，这些东西怎么去搭配，怎么去上菜等等的一些营运方面的一些知识，我这次收获真是满满的，特别感谢腾程伟业，这让我又有了再一次创业的信心。
【正文】
为让餐饮创业者有更多品牌选择空间，腾程伟业公司把“不拘泥于某单一品牌，立足‘多品牌特色小店’作为创业品牌，降低创业门槛，减少创业成本。目前，公司研发推出了“一锅两头牛”和“金香缘过桥米线”等6个特色餐饮品牌，更新升级经营产品30余款，凭借多品牌特色小店的研发开拓能力、投资小易复制的餐饮创业优势和全力扶持做大做强的配套服务保障，公司所创餐饮品牌加盟店在全国范围内迅速扩张。
【同期声】青岛腾程伟业公司总经理 赵剑锋
到今年六月份，我们现在门店的数量达到了两千一百二十多家，目前拥有六个品牌，这使公司发展得到了一个很大的契机和提升，我们也希望能有更多好的人才进入到我们的企业，能跟着我们的企业一起发展壮大，我相信，我们的企业未来一定会发展的更快更好，我们让餐饮创业变得更简单的梦想一定会实现，我们集团提出来，在国内创造一百万家小店的理想和梦想也一定会实现。
