城阳区评出首家餐饮具集中消毒A级企业

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【导语】

餐饮具集中消毒是食品监管的一个重要环节，今年以来，城阳区进一步加强对餐饮具集中消毒企业的管理，通过实行等级评定，全面提升全区餐饮具集中消毒企业的整体水平。

【正文】

7月14日上午，城阳区卫计局工作人员来到流亭街道的倍健康阳光餐具公司，将城阳区首家行业A级标准奖牌授予该企业。据了解，这家公司成立于今年5月，在城阳区卫计局的指导下，经过自动化清洗等10多个环节，严格质量控制，保证餐饮具消毒合格。

【同期声】倍健康阳光餐具总经理  刘永波

（我们）严格按照回收、除渣分拣、粗洗、浸泡、精洗、浸泡，最后一道高温池采用的是纯净水，可以直接饮用。我们的餐具做到放心大家使用，（使用前）不用水（再次）冲，百分之百的能达到消毒效果。

【正文】

据了解，城阳区目前共有5家餐饮具集中消毒企业，由于准入门槛低，企业良莠不齐，质量无法保证，给卫生监管带来很大难度。从今年6月起，城阳区卫计局对全区餐饮具集中消毒企业加强规范监管，根据量化评分和卫生信誉度等级评定，分为A、B、C三个级别，A级为优秀，C级核定为整改，标准评定实施动态管理。

【同期声】城阳区卫计局综合监督执法局副局长  赵娜克

我们也是想努力打造出这个行业的规范化生产的示范点，后期我们也会充分发挥示范标杆作用，组织相关的企业前来参观学习，我们也会根据量化分级的原则，加大对B、C级单位的监督评测，全面提升我区餐饮具集中消毒企业的整体水平。