【导语】
每年的10月份到次年的5月份是海蛎子最肥、最鲜的时候 ，红岛海蛎子作为餐桌上的一道美味佳肴一直很受岛城市民的欢迎。近日，记者来到红岛西大洋码头看到，一艘艘满载海蛎子的渔船驶入码头，一包包海蛎子被吊车装到运货车上，到处呈现着一片繁忙景象。
【正文】
11月25日上午，记者在红岛西大洋码头上看到，一艘艘满载海蛎子的渔船纷纷靠岸，渔民们一边用铁锹将海蛎子装进包里，一边配合吊车将装包好的海蛎子运到批发商的货车上。不到一个小时的时间里，就有数十艘装满海蛎子的渔船被抢购一空。据了解，今年红岛海蛎子不但个大肉肥，而且销量非常好。
【同期声】红岛街道养殖协会副会长 赵宇昌
红岛的养殖户有三分之一养殖海蛎子，收入有好的也有亏本的，这个东西就跟种庄稼一样，有收的也有不收的，销量销的很多，我们红岛七个码头，像我们这个码头的销量就得上千万斤，一天的销量大约一百吨左右。
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记者在现场看到，刚上岸的海蛎子掺杂了许多杂质和空壳，批发价格每斤只有1元左右。据红岛街道养殖协会赵先生介绍，商贩们从养殖户手里收购的海蛎子运回去以后，还要经过二次分拣、吊养，一个月后再次运到这里进行销售，市场售价平均每斤在4元左右。
【同期声】红岛街道养殖协会副会长 赵宇昌
一进十月份他们大批的都来采购，采购到胶南、日照，还有江苏那边，还有乳山那边，他们采购回去主要是在家吊养，吊养一个月以后，他们就拉到我们这里卖，四块钱一斤，那时是最肥的时候。像我们胶州湾的海蛎子，到最肥的时候就是明年的三四月份，才是最肥的时候。
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据了解，每年这个时节，除了是海蛎子的收获季节，也是养殖户们的撒苗季节，一到十月份，红岛当地养殖户就会从莱州、河北等地，购买依附有指甲般大小的海蛎子幼苗的扇贝壳，投入到养殖区饲养，大约两年后长大进入收获季节。
【同期声】红岛街道养殖协会副会长 赵宇昌
撒苗这个季节，我们在莱州那边、河北，现在他们的扇贝往上拿的时候，他们把肉拿出来，皮上长有小海蛎子，我们都买回来放到海里去，放上以后到了后年的十一月份开始收割。