9月6日，上马街道联合上马食药所召集辖区食品经营单位320余家，召开食品安全教育培训会议。 

会上首先通报了街道上半年食品抽样检测情况，共抽检60批次，抽检种类包括熟肉制品、面制品、蔬菜、冷饮、豆制品、点心、海鲜等食品，共有4批次不合格，街道联合食药所对抽检不合格业户进行专项调查，将根据调查结果进行最严厉处罚，从源头上杜绝食品安全隐患的出现。

重点强调了“两节”期间的食品安全问题，将联合多部门重点检查整治月饼、糕点、水产品、肉及肉制品、乳制品、酒类等食品，本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉打击制假售假、非法添加非食用物质、超范围使用食品添加剂和使用过期、回收食品或原料加工制作食品，销售超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为，全力保障群众饮食安全。

食药所深入解析了食品经营单位规范化标准：一是营造整洁安全的加工和就餐场所，要求就餐环境干净整洁、物品摆放有序、房间布局合理、物品单向流动、防止交叉感染等。二是要求餐饮单位在经营场所醒目位置张贴统一格式公示栏，用于公示经营许可证、健康证、培训证、监管人员信息、原材料公示等信息。三是完善食品安全制度，包括食品突发事件应急预案、从业人员健康管理制度、食品安全自检自查与报告制度、索证索票制度、进货查验制度等。四是制作标识牌，对厨房功能间结合色标管理制作标示牌。五是建立完善培训、消毒、晨检、废弃物清运等记录。

上马街道将继续加大食品安全监管力度，加强食品安全知识宣传工作，提升群众食品安全共治共管氛围，强化食品经营者的主体责任意识，努力提高食品经营单位规范化管理水平，为辖区消费者吃的放心、吃的安心、吃的健康提供可靠保障。

通讯员：宁维鑫

编辑：肖璐