14日，记者从青岛市食药监局获悉，从2012年起我市连续五年将食品安全检测作为市办实事之一，每年安排6.5万批次的食品安全定性定量检测工作，达到并超过香港标准。 2016年，全市实际完成食品安全定性定量检测10万批次，远超计划数量，评价性合格率达到98.8%。

青岛市食安办统一制定下达全市食品安全检测计划，每年对全市6.5万批次检测任务进行责任分解，将抽检任务的80%用于监督性抽检，着力发挥抽检的“眼睛”作用，致力于发现违法犯罪线索。进一步扩大检测品种，实现大类全覆盖，目前抽检品种涉及31大类食品和初级农产品。此外，在保证生产经营消费主渠道安全的基础上，将农户、养殖户、小作坊、早夜市、小超市、小卖铺、农村大集、食堂、小餐饮等全部纳入检测范围，涵盖了全市城乡从低级到高级的各类生产经营业态，实现经营业态全覆盖，确保抽检全面到位，不留死角。在抚顺路、华中、城阳等批发市场和重要粮油批发市场实施入市查验制度，保证了入市食品的质量安全。

为解决检测资源不足的问题，形成以职能部门权威检测机构为龙头、企业检测室（点）为基础、社会第三方为补充的食品安全检验检测资源使用格局。严格食品检测机构承检任务分配管理规定，按照“公开透明、竞争高效、规范合理、择优选用”的原则对食品检测机构分配承检任务。

为加强检测工作操作规范，提高客观公正性，市食安办牵头对检测工作依照法定程序进行规范，制定了一系列制度，对品种分类、检测项目、抽样程序、检测要求、出具报告等都作了统一要求，确保了检测公平公正性、证据完整性、程序合法性。

在按要求公示国抽和省抽不合格产品处置情况的同时，今年开始对市抽不合格产品处置情况实施批批公示制度，加强抽检结果对食品生产经营者的震慑作用。目前，全市已对抽检不合格的600多家单位给予了公开曝光。制定30条治理措施，严格食用农产品入市检验。截至目前，我市已对78家不合格农产品经营者实施了退市，对200多吨抽检发现的不合格农产品实施了销毁。根据抽检发现的线索，2016年各级各部门共查处违法案件5184起，责令整改问题单位和业户2.1万余家，取缔非法生产经营单位1369家，罚没款3255万元。公安机关立案侦办犯罪案件69起，采取刑事强制措施198人。

来源：青岛晚报

编辑：李铭纯

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