在城阳，要选一家不错的饭店，很多人都会想到鑫复盛。凭着多年口碑积累起来的信誉，青岛鑫复盛餐饮有限公司已经成为城阳餐饮的知名品牌。今天的《民企风采》专栏就介绍这家城阳本土餐饮公司。

   说起猪蹄，很多人的第一反应就是鑫复盛的周氏流亭猪蹄，独特配方调制出来的独特味道，给很多人留下了印象。除了特色猪蹄，鑫复盛的其他菜品也都受到食客的青睐，这与加工环节的高标准严要求密不可分。为了保证菜品质量，鑫复盛饭店建立了独具特色的4D厨房，从采购到加工一直到出锅装盘都做到了科学管理。

青岛鑫复盛餐饮有限公司营销总监 黄河

   （作为一个餐饮企业，食品安全和菜品质量是最重要的，我们也一直把菜品品质回归作为我们工作的重中之重，通过物效管理和实地现场管理还有标准化管理等手段和方式，从采购到制作，一直直到顾客餐桌上，从而确保了食品的质量和安全。）

    餐饮行业是典型的服务行业，不同的顾客有着不同的习惯和喜好，如果都按照同一标准提供服务，必然会有顾客不满意，针对这些鑫复盛都做出了应对。

青岛鑫复盛餐饮有限公司营销总监 黄河

    （在服务方面，我们除了做好最基础的服务技能之外，我们还做到了预知服务，从顾客一进门，到点菜到入座，我们的服务人员通过顾客反馈过来的这种信息，对顾客进行一个预判，从而提供一个更加周到，细致的服务，让顾客感受到家的温暖。）

    如今的鑫复盛已经发展成为拥有五家门店，涵盖中餐、韩国料理、客房的综合餐饮企业，并设有猪蹄加工、餐饮培训等多个上下游产业链配套企业，一个城阳本土餐饮品牌正在走向成熟。

青岛鑫复盛餐饮有限公司营销总监 黄河

    （作为一个本土的餐饮企业，我们会继续秉承企业善为他人的核心价值观，在做大做强企业自身的同时，我们将更好地为城阳服务，为城阳老百姓服务。）