青岛市食品药品监督管理局在今年的6月至8月期间，分别对流通环节食品安全和餐饮食品进行了监督抽检。

　　流通环节食品安全监督抽检中，共抽检430批次，不合格44批次，问题发现率10.3%。

　　抽检餐饮食品768批次，其中不合格36批次，不合格率4.69%。

　　本次共抽检食用农产品、大宗食品共12大类。抽检范围为抚顺路、华中、城阳三大批发市场，各区市批发、农贸市场及商场超市。

　　合格率较高的产品：畜禽肉、鲜蛋、水果、面制品、熟肉制品等产品全部合格，合格率100%。

　　抽检发现主要问题：

　　蔬菜检出氧乐果、毒死蜱、克百威、腐霉利、多菌灵氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯农药残留超标，涉及永旺东泰商业有限公司销售的钱谷山有机农庄生产的金口芹菜、赫禾·好农产青岛夏庄杠六九西红柿专业合作社生产的章丘鲍芹，利客来流亭超市销售的芹菜等；

　　酱腌菜检出糖精钠、苯甲酸含量超标，涉及利群四方购物广场销售的青岛乐优福食品生产的甜蒜等；

　　水产制品检出亚硫酸盐、二氧化硫、日落黄及亚硫酸盐含量超标，涉及李沧区海利顺达干海产品配货批发部销售的来自抚顺路批发市场的小海米等；

　　芝麻香油检出苯并芘含量超标，涉及益陌佳莱芜路超市销售的潍坊市潍城区崔家香油厂生产的芝麻香油；

 

 

　　市局对抽检不合格产品，已责成相关区、市局依法责令其停止销售该批次产品，约谈抽检不合格企业及市场主办方负责人，对不合格产品经营者依法退市并立案查处。

　　本次抽检重点选取蔬菜（以韭菜等叶菜类为主）、发酵面制品（餐饮自制非油炸）、自制熟肉制品、酱腌菜、自消毒餐饮具、煎炸用植物油等重点品种，共完成抽检768批次，其中合格732批次，不合格36批次。

　　主要不合格品种和项目为：

　　酱腌菜蔬菜不合格12批次，不合格项目主要为苯甲酸，涉及青岛汇泉海洋科技开发有限公司的酱腌菜、李沧区美味鲜凉皮店的糖蒜等；崂山区玉笋峰农家宴酒店的疙瘩头亚硝酸盐超标；

　　馒头等面制品不合格10批次，不合格项目主要为铝残留量，涉及经济技术开发区海乐园饭店的小饼、黄岛区杨昌民切肉大包面食店的包子等；

　　蔬菜不合格7批次，不合格项目主要为氧乐果，涉及青岛新广开餐饮管理有限公司的韭菜，青岛市李沧区顺角小厨家常菜馆的油菜、小白菜等；　　

　　肉制品不合格4批次，不合格项目为胭脂红和亚硝酸盐超标，涉及崂山区佳和盛海鲜城的红烧肉，崂山区川味啤酒屋的鸡肝等。

 

 

　　按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市食品药品监督管理局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。

来源民情零距离