五月槐花香，青岛马上进入槐花模式，一串串洁白的花缀满树枝，空气中弥漫着素雅的清香，沁人心脾！拐上篓子，撸槐花去！

　　莱西大青山风景区

　　省级森林公园，森林的覆盖率达到95%以上，是青岛地区最大的成片林基地和自然保护区，被称为“天然氧吧”。整个大青山上栽种着10万株槐树，每到五月，大青山景区就变成了一片白色的花海！

　　自驾路线：青银转沈海转莱潍高速莱西出口右拐至黄水路再右拐，至小掖路直达大青山。

　　平度茶山风景区

　　位于青岛市平度城北11公里。每到五月槐花盛开时节，芳香甜美的万亩槐花总会吸引不少游客前来观赏。

　　自驾路线：

　　1、上青新高速（G2011），平度南出口下高速，北行约10公里，右拐入天津路（北外坏）东行约2公里，在杭州路和天津路交叉路口（银座佳驿酒店和现河桥处）交叉路口，左拐入茶山旅游路，北行约11公里到达茶山风景区。

　　2、上青新高速（G2011），郭庄出口下高速，沿S218北行，约22公里，按茶山路标右拐，沿青啤大道 （东外环）、天津路（北外环）直行，在山水龙苑（现河桥）西右拐入茶山旅游路，北行约11公里到达茶山风景区。

　　青岛百果山风景区

　　位于青岛市李沧区东部毕家上流村，在这里3800亩原生态森林公园中里到处都飘洒着迷人的槐花香，犹如挂在嫩绿枝叶上的白云，在春风里歌唱…… 

　　自驾路线：市区——辽阳西路——辽阳东路——松岭路——滨海公路——景区

　　公交车：128路，110路北九水线，112路。

　　对于吃货来说，槐花是不光是美景还是美味。还记得你小时候的吃法吗？小编搜罗了最全的做法，哪一种都很美味！

　　槐花的功效与作用

　　凉血止血、清肝泻火。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

　　槐花的采摘技巧

　　夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。

　　槐花的食用禁忌

　　由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

　　粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

　　同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

　　脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

　　可以吃的：国槐，花是黄白色的；刺槐，花是白色的。

　　不能吃的：园艺观赏槐，花是粉色的，吃后轻则过敏，重则中毒。

　　槐树嫩芽不能吃，孕妇不能吃槐花。

　　槐花的n种做法

　　前期准备

　　1、挑选

　　最美味的槐花其实是这种将开未开状态的，花比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。

　　2、摘洗

　　摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

　　3、长期保存小窍门

　　槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取。

　　槐花吃法

　　槐花炒蛋　

　　1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

　　2.热油。

　　3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

　　4.出锅盛盘。

　　清炒槐花　

　　1.炒锅内加少量油烧热。

　　2.倒入槐花快速煸炒。

　　3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

　　凉拌槐花　

　　1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

　　2.加适量盐和橄榄油拌均即可。

　　蒸槐花　

　　1.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合)。

　　2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

　　3.上锅大火蒸20分钟。

　　4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

　　槐花煎蛋饼

　　1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

　　2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅！

　　槐花饺子

　　1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

　　2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

　　3.包饺子、煮饺子。

　　槐花包子　

　　1.槐花焯水过凉，挤干水份。

　　2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

　　3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

　　4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

　　5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

　　6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

　　槐花粥

　　1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

　　2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

　　槐花汤　

　　1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。

　　2.槐花入锅。

　　3.待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。

　　槐花酱　

　　1.洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。

　　2.加白糖搅拌。

　　3.静置一天。

　　4.柠檬1个，榨汁备用。

　　5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

　　6.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

　　7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

　　槐花茶　

　　1.将洗净的槐花晾干。

　　2.密封收藏起来放在冰箱里。

　　3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

　　（内容来源网络）