为进一步提高餐饮服务场所食品安全管理水平,增强餐饮超市酒店经营业户责任意识,有效消除食品安全风险隐患,保障消费者食品消费安全。
检查人员重点检查了店铺及酒店的餐饮服务许可证,从业人员健康证,索票索证,食品安全管理制度,后厨环境卫生整洁,以及小超市内货架上正在销售的食品等,对检查中发现的问题,检查人员一一予以指出,并要求和督导经营业主现场进行了整改。
检查中,食安部门还现场与酒店签订了安全责任书,现场发放了食品安全宣传材料,督促酒店严格按照餐饮环节规范要求进行操作,真正确保酒店工作人员在工作中,质量意识、诚信意识、守法意识和自律意识得以不断提高。
(流亭街道)
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