新学期伊始城阳区流亭街道开展校园食堂食品安全专项检查

新学期伊始城阳区流亭街道开展校园食堂食品安全专项检查

2016-02-25 16:08:09

新学期伊始,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，确保学校广大师生饮食安全。连日来，城阳区流亭街道食安办对辖区内8所中小学校校园食堂,开展了食品安全专项检查活动。

25日上午,检查人员来到城阳十三中、城阳五中等学校校园食堂,就食堂持证经营，从业人员持证上岗，健康检查，现场环境卫生，食品安全管理制度，工作流程，食堂从业人员着装，消毒设施和餐具保洁，食品原材料及食品添加剂使用管理，原材料索证索票和进货台帐建立，食用油使用，以及后厨、粗加工间、仓库等食品安全工作情况进行了全面的检查和整治。对检查中发现的问题，检查人员当场予以指出，并要求食堂工作人员立即进行了改正。

检查人员还要求食堂加强对从业人员的管理培训，强化安全责任意识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做好食品留样，严格执行餐饮厨具消毒规定，严防食品安全事故的发生，真正消除食品安全隐患，作出香甜美味可口的饭菜，保证广大师生吃的放心、开心、满意。(柳涛报道)

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新学期伊始,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，确保学校广大师生饮食安全。连日来，城阳区流亭街道食安办对辖区内8所中小学校校园食堂,开展了食品安全专项检查活动。

25日上午,检查人员来到城阳十三中、城阳五中等学校校园食堂,就食堂持证经营，从业人员持证上岗，健康检查，现场环境卫生，食品安全管理制度，工作流程，食堂从业人员着装，消毒设施和餐具保洁，食品原材料及食品添加剂使用管理，原材料索证索票和进货台帐建立，食用油使用，以及后厨、粗加工间、仓库等食品安全工作情况进行了全面的检查和整治。对检查中发现的问题，检查人员当场予以指出，并要求食堂工作人员立即进行了改正。

检查人员还要求食堂加强对从业人员的管理培训，强化安全责任意识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做好食品留样，严格执行餐饮厨具消毒规定，严防食品安全事故的发生，真正消除食品安全隐患，作出香甜美味可口的饭菜，保证广大师生吃的放心、开心、满意。(柳涛报道)

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检查人员还要求食堂加强对从业人员的管理培训，强化安全责任意识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做好食品留样，严格执行餐饮厨具消毒规定，严防食品安全事故的发生，真正消除食品安全隐患，作出香甜美味可口的饭菜，保证广大师生吃的放心、开心、满意。(柳涛报道)

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